Vịt mua về chặt miếng vừa ăn, cho dầu điều, sa tế, tương hột (tùy độ mặn của tương mà cho ít hay nhiều), sả cắt khúc đập dập, nêm đường và hạt nêm, nên cho nhiều đường một chút vì đa số tương hột rất mặn. Trộn đều để 15-30p

Cho nồi lên bếp phi thơm hành tỏi rồi cho vịt đã ướp vào xào đến khi ráo nước. Cho nước dừa vào có thể thêm nước lạnh nếu thích nhiều nước để chấm. Nấu vịt chín vừa ăn có thể dai hoặc mềm tùy sở thích, nêm nếm lại vừa ăn. Tắt bếp cho đậu phộng rang vào.

Làm nước chấm ăn kèm. Tương hột lấy xác bỏ phần nước nghiền nhuyễn. Sả + ớt băm nhuyễn. Đậu phộng nghiền nhuyễn. Trộn tất cả cho thêm đường và ít bột ngọt (lưu ý là ít thôi vì bột ngọt nhiều vị không ngon). Lấy ít nước trong nồi vịt nấu đổ vào trộn đều. Có thể cho thêm nước lọc hoặc nước cốt dừa tùy sở thích.