DW nagyon omlós linzer

Name: DW nagyon omlós linzer
Yield: 30 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg Dia-Wellness -50% liszt; 5 dkg Dia-Wellness zéró6 lisztkoncentrátum; 10 dkg teavaj (ha lehet, enyhén sós változatban); 10 dkg zsír; 70 g Dia-Wellness porcukor helyettesítő; 20 ml hideg víz; 1 db tojás; ízlés szerint Dia-Wellness eperlekvár; ízlés szerint olvasztott cukormentes étcsokoládé; szükség szerint margarin

huncisnita @huncisnita2

Budapest

Imádjuk a linzert, szó szerint... Legutóbb anyósom sütött, hihetetlen omlós lett neki. Kaptam az alkalmon és jól kikérdeztem. Ugyan nálunk csak is szénhidrát csökkentetve készülhet, de az összeállítás előtt úgy voltam vele, hogy egy próbát megér. Nagyon megérte 🙂

Olvass tovább

DW nagyon omlós linzer

huncisnita @huncisnita2

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 óra

30 db

25 dkgDia-Wellness -50% liszt
5 dkgDia-Wellness zéró6 lisztkoncentrátum
10 dkgteavaj (ha lehet, enyhén sós változatban)
10 dkgzsír
70 gDia-Wellness porcukor helyettesítő
20 mlhideg víz
1 dbtojás
Töltelékhez
ízlés szerintDia-Wellness eperlekvár
Tetejére
ízlés szerintolvasztott cukormentes étcsokoládé
szükség szerintmargarin

Mentve

Elkészítés

4 óra

1

A tésztához a liszteket a zsírral, a vajjal, a porcukorral összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a vizet, a tojást, majd egynemű masszává gyúrjuk. Ha nagyon laza, akkor adjunk hozzá még lisztet annyit, hogy egy jól gyúrható, formázható tésztát kapjunk.
2

Az elkészült tésztát frissen tartó fóliába csomagoljuk, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük.
3

A hűtőből kivett tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk, ha laza, akkor még mindig adhatunk hozzá lisztet, csak jó alaposan, gyors mozdulatokkal dolgozzuk el.
4

A tésztát ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, majd tetszés szerint kiszaggatjuk. Fontos, hogy mindig legyen alatta valamennyi liszt, különben leragad a tészta a nyújtófelületre. A linzer darabokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
5

A sütőt melegítsük elő 180 C fokra.
6

Az előmelegített sütőbe tesszük a tepsit, 2 percig ezen a hőfokon, utána kb. 3-5 percig 120 fokon sütjük a linzereket. Akkor jó, ha a szélén látszik, hogy picit kezd pirulni. Ekkor azonnal kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
7

A kihűlt linzerek tetejét olvasztott csokival csurgatjuk meg, majd pár perc múlva a talpakkal együtt lekvárral összeragasztjuk őket.
8

Fémdobozban érdemes tárolni 😉