Kita bikin isian nya dulu ya mams, panaskan wajan, tumis bawang putih yg sdh di rajang tadi sampai harum, kemudian masukan bihun yg sdh di rebus stengah matang, tambahkan garam, lada bubuk & kaldu bubuk, beri sedikit air agar bumbu meresap, biarkan airnya surut, tes rasa, kalau sudah oke sisihkan.

Sekarang bikin kulit risolnya, masukan semua bahan kulit ke dalam wadah, tuang air 500ml dulu kalau di rasa masih terlalu kental tuang lagi sedikit demi sedikit sampai textur adonan tdk kental dan tdk terlalu encer, aduk rata kemudian saring supaya tdk ada adonan yg bergerindil.

Panaskan teflon anti lengket, tuang 1 centong sayur ke dalam teflon, biarkan sampai kulit risol matang, kemudian angkat yah. Lakukan seperti itu sampai adonan kulit habis.

Setelah itu, tuang kira kira 1 sdm bihun ke atas kulit risol, kemudian lipat, dan gulung. Lakukan sampai habis ya.

Panaskan wajan yg sdh di isi dengan minyak goreng kurleb 1 liter, minyak harus banyak ya supaya risolnya terendam saat di goreng, hasilnya nanti jadi agak crispy dan enak.

Setelah minyak panas, masukan risol dan goreng sampai warna nya golden, angkat & tiriskan.

Sajikan selagi hangat untuk teman minum teh dan kopi 😉

Selamat mencoba😊