Bandeng Kuah Asam

Name: Bandeng Kuah Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Bandeng ukuran sedang; 1 Tomat iris; 3 Cabai rawit iris; 1 Daun bawang iris; 2 Salam; 1 Lengkuas; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk; 3 sdm Air asam; 1 ruas Kunyit; 1 sdt Lada; 4 butir Kemiri; 5 Cabe rawit; 4 Bawang merah; 2 Bawang putih

RESEP MASAKAN KAMI @cook_19097607

Batang - Jawa Tengah

Request dari bapak minta dibikin bandeng kuah asam resep dari mamah ❤ Asem pedes gurihnya nendang banget 🤤🤤🤤

Lebih banyak

Bandeng Kuah Asam

RESEP MASAKAN KAMI @cook_19097607

Batang - Jawa Tengah

Request dari bapak minta dibikin bandeng kuah asam resep dari mamah ❤ Asem pedes gurihnya nendang banget 🤤🤤🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorBandeng ukuran sedang
1Tomat iris
3Cabai rawit iris
1Daun bawang iris
2Salam
1Lengkuas
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk
3 sdmAir asam
Bumbu halus
1 ruasKunyit
1 sdtLada
4 butirKemiri
5Cabe rawit
4Bawang merah
2Bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan bandeng nya dulu, kemudian bagi menjadi 2. Lalu digoreng setengah matang
2

Tumis bumbu yg tadi sudah dihaliskan, masukkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga bumbu matang
3

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya masukkan garam,gula,kaldu dan air asam jawa. Aduk2 sebentar lalu masukkan irisan cabe, daun bawang dan tomat. Tunggu hingga agak mendidih dan cek rasa.
4

Setelah kuahnya jadi masukka ikan bandeng yg tadi sudah digoreng setengah matang. Masak -+3 menit lalu sajikan deh.