Mustofa kentang kering

Name: Mustofa kentang kering
Yield: 1 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kilo kentang; 2 kilo minyak sayur; 4 butir bawang putih; 20 biji cabai merah Gendut/up; 1/2 botol cuka/(asam jawa); 3 sdm gula putih; 1 sdm garam

yeninopiyanti @cook_5351948

Ceger Cipayung Jaktim

Sekeluarga suka bgt terutama anak2ku,& ini tidak pedas,ditemani nasi hangat,atau dimakan sebagai camilan..& ini resep dulu dikasih tau sama emak mertua.😄

Lebih banyak

Mustofa kentang kering

yeninopiyanti @cook_5351948

Ceger Cipayung Jaktim

Sekeluarga suka bgt terutama anak2ku,& ini tidak pedas,ditemani nasi hangat,atau dimakan sebagai camilan..& ini resep dulu dikasih tau sama emak mertua.😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

1 toples

2 kilokentang
2 kilominyak sayur
4 butirbawang putih
20 bijicabai merah Gendut/up
1/2 botolcuka/(asam jawa)
3 sdmgula putih
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Kupas,cuci lalu Parut kentang & rendam dengan air diberi sejumput garam agar kentang tidak berubah hitam.
2

Panaskan minyak sayur..maaf minyak boleh merk apa saja yaa yg penting minyak bersih.
3

Goreng sedikit demi sedikit,kalau sekaligus kadang kentangnya nempel2 gak bagus.rutin aduk2.
4

Pertama saya haluskan gula putih lalu sisihkan..rebus bawang putih & cabai yg sudah dibuang bijinya,setelah lunak ulek/blend sampai bumbu halus..lalu tumis bumbu sampai harum,tuang cuka,taburi garam & gula halus.
5

Kalau diaduk dikuwali ngga 100% rata,jd saya pindahkan diwadah yg aga besar aduk sampai rata.selamat mencoba..