Ayam Ungkep Serundeng

Annora Kitchen
Annora Kitchen @cook_5512929
surakarta jawa tengah

Menu ini caranya hampir sama dengan Ayam Kampung Ungkep ya mom cuman ini aku pake Ayam Negri dan aku tambahin kelapa muda sebagai kremesannya, yuuuk cobaik mom 😍

Ayam Ungkep Serundeng

Menu ini caranya hampir sama dengan Ayam Kampung Ungkep ya mom cuman ini aku pake Ayam Negri dan aku tambahin kelapa muda sebagai kremesannya, yuuuk cobaik mom 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6Ayam Negri, bagian Paha Bawah
  2. 4 buahkemiri
  3. 5 buahbawang putih
  4. 100 grlaos muda
  5. 4 cmjahe geprak
  6. 2 helaisereh
  7. 1 sendok makanketumbar
  8. Bumbu pelengkap :
  9. 4 lembardaun salam
  10. 1 sendok tehgaram
  11. 1 bungkusroyco ayam
  12. 100 grkelapa muda

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Ayam dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, salam, gara dan royco, ungkep hingga air tersisa sedikit

  4. 4

    Angkat Ayam dan tiriskan

  5. 5

    Rebus bumbu sisa ungkepan dan tambahkan kelapa muda, aduk aduk hingga kering, menggunakan api kecil

  6. 6

    Panaskan wajan dan minyak untuk menggoreng, pastikan minyak benar benar panas dan goreng Ayam menggunakan api sedang, biarkan kecoklatan dan agak kering baru dibalik, setelah matang, angkat dan tiriskan

  7. 7

    Sekarang goreng srondeng kremes dengan menggunakan api kecil, aduk aduk dan setelah agak kering, gunakan api sedang dan aduk dengan cepat supaya serundeng benar benar crispy

  8. 8

    Angkat dan tiriskan diatas tissu dapur (khusus) jangan tissu meja ya mom

  9. 9

    Ayam kremes serundeng siap disajikan....

  10. 10

    Selamat mencoba ya mom, happy cooking 😍👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annora Kitchen
Annora Kitchen @cook_5512929
pada
surakarta jawa tengah
Ibu rumah tangga yang hobi memasak, IG : Annorakitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa