Pesmol ikan cue keranjang

Name: Pesmol ikan cue keranjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan cue keranjang; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; secukupnya Air asam jawa; Gula; Garam; Minyak; secukupnya Air; secukupnya Cabe rawit utuh; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya Lada

Fuu Fujianti @fuumoongy

Pesmol ikan cue keranjang

Fuu Fujianti @fuumoongy

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan cue keranjang
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
secukupnyaAir asam jawa
Gula
Garam
Minyak
secukupnyaAir
secukupnyaCabe rawit utuh
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan cue lalu belah menjadi 2. Goreng setengah matang tiriskan.
2

Haluskan bumbu halus bisa blender atau ulek. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, serai daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum.
3

Masukkan ikan, air asam jawa dan air aduk rata. Beri gula dan garam. Koreksi rasa, masak hingga air menyusut lalu masukkan cabai rawit. Jika sudah tidak ada air angkat dan hidangkan.