Lemper
Cemilan jadul kesukaan 👌
Resep mama 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Rendam beras ketan selama 1-2 jam
- 3
Buat isinya, rebus ayam hingga empuk, angkat tiriskan
- 4
Haluskan bawang putih dan merica butir, penyet ayam dan suwir-suwir
- 5
Masukkan ayam suwir dan bumbu kedalam air kaldu tadi, tambahkan gula, garam, daun jeruk, salam dan sereh, masak hingga air menyusut, sebelum diangkat, masukkan bawang pre dan masak hingga matang, angkat, sisihkan
- 6
Panaskan air di dandang (bukan direbus ya) masukkan beras ketan, masak hingga setengah matang
- 7
Pindahkan pada wadah /baskom lain, masukkan santan kental (tanpa direbus) aduk hingga rata
- 8
Panaskan lagi dandang tadi, masukkan beras ketan, masak hingga matang, angkat
- 9
Pipihkan ketan, tambahkan isian ayam dan gulung padat, bungkus daun pisang dan lakukan hingga habis
- 10
Panaskan dandang, masak lemper 10-15 menit, angkat
- 11
Rapikan dan bisa langsung disajikan atau ganti dulu bungkusnya dan sajikan👌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar