Masak Ayam Daun Kedondong (Ayam Tawaloho Khas Tolaki)
Sajian mirip sup ayam tp kuahnya lebih segar dan ringan. Sangat cocok dicuaca mendung-mendung mager😁 Disajikan hangat dengan sepiring nasi, segeeeer🥰
Masak Ayam Daun Kedondong (Ayam Tawaloho Khas Tolaki)
Sajian mirip sup ayam tp kuahnya lebih segar dan ringan. Sangat cocok dicuaca mendung-mendung mager😁 Disajikan hangat dengan sepiring nasi, segeeeer🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera, bersihkan, marinasi dengan garam,asam dan kunyit, lalu diamkan sebentar.
- 2
Iris tipis duo bawang dan siapkan bahan yang lain
- 3
Tumis duo bawang sampai wangi, lalu masukkan serei, daun salam, jahe. Tumis lagi sampai lebih wangi.
- 4
Masukkan ayam beserta sedikit kuah bumbu marinasinya. Aduk dengan bumbu yang ditumis, masukkan merica, garam, gula, kaldu bubuk. Setelah tercampur rata, masukkan air sekitar 800ml atau sesuai selera.
- 5
Masak hingga menuju matang dan ayam empuk. Aduk sesekali. Sy lebih sering pakai panci presto, agar ayam lembut dan waktu memasak lebih singkat😁
- 6
Setelah hampir matang, masukkan daun kedondong yang sdh dibersihkan. Boleh perlembar utuh, boleh dipotong-potong kecil, sesuai selera. Sy lebih sering perlembar, krn daunnya lebih mudah dimakan😁
- 7
Masak lg sampai daun layu dan ayam matang sempurna. Koreksi rasa lalu sesuaikan
- 8
Sajikan. Sangat cocok digeprekkab rawit, taburan bawang goreng dan bawang daun serta sedikit perasan jeruk nipis. InsyaAllah nikmat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar