Dory Hot Salted Egg

Name: Dory Hot Salted Egg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram fillet dory; 3 buah kuning telur asin; secukupnya Tepung crispy; Air perasan jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Penyedap rasa; 3 siung bawang putih; 1 sdm mentega; secukupnya Air; sesuai selera Cabe bubuk; Irisan cabe rawit dan daun bawang

ameLicious ❤ @cook_2181862

Surabaya🏡

Dory Hot Salted Egg

ameLicious ❤ @cook_2181862

Surabaya🏡

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramfillet dory
3 buahkuning telur asin
secukupnyaTepung crispy
Air perasan jeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaPenyedap rasa
3 siungbawang putih
1 sdmmentega
secukupnyaAir
sesuai seleraCabe bubuk
Irisancabe rawit dan daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong fillet dory. Marinasi dengan air perasan jeruk nipis, garam & merica secukupnya. Tunggu sekitar 15-30 menit dlm kulkas
2

Siapkan bahan2 untuk membuat sausnya. Cincang bawang putih, dan hancurkan kuning telur asin tambahkan air sedikit2 sampai tercampur & larut. Bisa di ganti susu juga sesuai selera.
3

Balurkan fillet dory ke tepung crispy & goreng
4

Utk saus : panaskan mentega, tumis cincangan bawang putih, aduk hingga harum. Masukkan larutan kuning telur. Bumbui dgn gula, penyedap rasa, merica & cabe bubuk sesuai selera. Aduk rata masak hingga mengental. (Bs ditambah irisan cabe rawit & daun bawang lgsg dlm sausnya, kalo sy di tabur di atasnya nanti.) Jk sdh mengental, matikan api & campurkan fillet dory nya.