Pempek pistel / pempek dos kates
Pempek pistel ialah pempek yang berbentuk seperti pastel, dengan isian tumisan papaya, bisa langsung digoreng setelah dibentuk, bisa juga direbus terlebih dahulu.
Disini saya pakai setengah resep dari resep asli.
Source: ci junita "xander kitchen"
Pempek pistel / pempek dos kates
Pempek pistel ialah pempek yang berbentuk seperti pastel, dengan isian tumisan papaya, bisa langsung digoreng setelah dibentuk, bisa juga direbus terlebih dahulu.
Disini saya pakai setengah resep dari resep asli.
Source: ci junita "xander kitchen"
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan pepaya muda, beri sedikit air bila perlu. Tambahkan gula, garam, lada bubuk. Tes rasa. Masak hingga pepaya layu dan matang, sisihkan
- 2
Campur bahan biang dalam panci, masak sambil diaduk hingga menjadi bubur. Hati2 gosong. Diamkan hingga agak dingin.
- 3
Pindahkan kedalam bowl. Masukkan telur dan bbawang putih, aduk rata
- 4
Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk rata, satukan adonan. Tekstur adonan lembut dan enak dibentuk.
- 5
Lumuri tangan dengan sagu, ambil sedikit adonan, beri isian, bentuk seperti pastel
- 6
Rebus hingga matang
- 7
Bisa juga setelah dibentuk langsung digoreng.
- 8
Sajikan dengan cuko. Empuk kenyal yummy..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)