Perkedel kentang

Name: Perkedel kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang (kukus&haluskan); 100 gr daging ham (haluskan; 200 gr daging sapi giling; 2 sdm minyak sayur; 2 bh bwg putih (haluskan); 3 bh bwg merah haluskan; 1/4 sdt merica bubuk; Bahan tambahan:; 1/2 sdt pala bubuk; 1 bh kuning telur; 2 btg seledri (cacah); 1 sdm bawang goreng; secukupnya Garam & kaldu bubuk; Bahan pelapis:; 1 bh putih telur

Shirley @shirleyliem

Indonesia🇮🇩

Perkedel kentang

Shirley @shirleyliem

Indonesia🇮🇩

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang (kukus&haluskan)
100 grdaging ham (haluskan
200 grdaging sapi giling
2 sdmminyak sayur
2 bhbwg putih (haluskan)
3 bhbwg merah haluskan
1/4 sdtmerica bubuk
Bahan tambahan:
1/2 sdtpala bubuk
1 bhkuning telur
2 btgseledri (cacah)
1 sdmbawang goreng
secukupnyaGaram & kaldu bubuk
Bahan pelapis:
1 bhputih telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak sayur lalu tumis duo bawang hingga wangi, kemudian masukkan daging sapi, merica bubuk sambil aduk hingga daging sapi berubah warna lalu masukkan daging ham, aduk rata lalu angkat&biarkan hangat.
2

Masukkan bahan&campuran daging beserta bumbu tambahan lalu campur hingga rata. Pulung/bulatkan adonan sesuai selera lalu balur dgn bahan pelapis.
3

Goreng dlm wajan dgn minyak yg sdh dipanaskan dgn api sedang hingga kecoklatan. Angkat&tiriskan. Siap disajikan.