Martabak mini

Name: Martabak mini
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 500 gr tepung segitiga biru; 30 gr susu bubuk; 700 ml air; 100 gr gula pasir halus; 1 sdt baking powder /(5ml); 1/2 sdt ragi instan (tambahkan 1/4 sdt gula pasir dan 25ml air hangat); 60 gr gula pasir; 4 btr telur ukuran besar; 50 gr mentega caiekan; 3 sdt baking soda

Ruth Alysa @ruthalysa243

samarinda.kaltim

Martabak mini

Ruth Alysa @ruthalysa243

samarinda.kaltim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
500 grtepung segitiga biru
30 grsusu bubuk
700 mlair
100 grgula pasir halus
1 sdtbaking powder /(5ml)
1/2 sdtragi instan (tambahkan 1/4 sdt gula pasir dan 25ml air hangat)
Bahan B:
60 grgula pasir
4 btrtelur ukuran besar
Bahan C:
50 grmentega caiekan
3 sdtbaking soda

Tersimpan

Cara Membuat

1

(di mangkuk masukan ragi dan air hangat2 kuku dan gula pasir,tunggu 5-10 menit/atau sampai berbuih)
2

Aduk jadi satu bahan A dan mixer selama 3 menit (dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi)
3

Masukan ragi dan masukan bahan B (telur dan gula pasir)mixer kembali
4

Terakhir masukan mentega cair dengan mixer dengan kecepatan tinggi 3- 5 menit.dan diamkan 10-15 menit
5

Ambil setengah dari adonan dan beri baking soda sebagian,aduk rata dan langsung bisa di panggang.panaskan loyang terlebih dahulu sebelum di gunakan (loyang tidak perlu di oles mentega)
6

Jika sudah keliahatan sarangnya sdh merata baru taburkan gula pasir dan kemudia tutup 30 dtk/-1 menit kemudian angkat kuenya)