Potato au Gratin

Name: Potato au Gratin
Yield: 10 porsi kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah kentang; 100 gr jamur champignons; 100 gr keju cheddar; 5 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombai; 200 ml susu putih plain; Oregano; Sedikit bubuk pala; Garam; Lada; Gula; Kaldu jamur; Margarin

Anindyajati @nindyarzk

Surabaya

Lagi pengen recooked resep potato gratin salah satu resto hotel di Surabaya. Let’s cook!! 👩🏻‍🍳❤️

Lebih banyak

Potato au Gratin

Anindyajati @nindyarzk

Surabaya

Lagi pengen recooked resep potato gratin salah satu resto hotel di Surabaya. Let’s cook!! 👩🏻‍🍳❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi kecil

5 buahkentang
100 grjamur champignons
100 grkeju cheddar
Saus bechamel
5 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombai
200 mlsusu putih plain
Oregano
Sedikitbubuk pala
Garam
Lada
Gula
Kaldu jamur
Margarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan potong tipis-tipis 5 buah kentang. Cuci dan rebus setengah matang irisan kentang dengan air garam. Tiriskan.
2

Buat saus bechamel, pertama panaskan margarin lalu masukkan bawang putih, jamur champignon dan bawang bombai. Tumis hingga harum dan kecoklatan.
3

Tambahkan susu putih plain dan parutan keju cheddar ke dalam tumisan saus bechamel, tambahkan oregano, sejumput bubuk pala, dan penyedap makanan seperti kaldu jamur, garam, lada, gula. Koreksi rasa.
4

Matikan kompor setelah tekstur saus bechamel sedikit kental. Masukkan kentang, lalu tuang saus sedikit demi sedikit. Ulangi dengan menambahkan kentang, dan tutup lapisan dengan saus bechamel dan taburan keju.
5

Panggang dengan suhu 200’ C selama 30-40 menit. Periksa agar tidak gosong.