Bika ambon

Name: Bika ambon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan a :; 100 gr tepung tapioka; 50 gr tepung terigu; 1/4 sdt vanili; 100 gr gula pasir; 1 sdt ragi instant; 1/2 sdt baking powder; 2 butir telur kocok lepas; 1/4 garam; 2 sdm minyak/margarin cair; Bahan b :; 100 ml santan kental; 100 ml air; Sereh dan daun jeruk secukpnya; secukupnya Kunyit bubuk

Elsa Queenza @cook_19737482

Samarinda

Bika ambon

Elsa Queenza @cook_19737482

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan a :
100 grtepung tapioka
50 grtepung terigu
1/4 sdtvanili
100 grgula pasir
1 sdtragi instant
1/2 sdtbaking powder
2 butirtelur kocok lepas
1/4garam
2 sdmminyak/margarin cair
Bahan b :
100 mlsantan kental
100 mlair
Sereh dan daun jeruk secukpnya
secukupnyaKunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung tapioka,gula,tepung terigu,ragi instant,vanili,baking powder aduk rata
2

Kocok telur dan aduk bersama bahan kering sampai rata tambahkan garam
3

Masak santan,air masukan sereh,dauh jeruk dan kunyit bubuk aduk terus hingga mendidih (sisihkan hingga dingin)
4

Campur bahan adonan dengan bahan santan aduk2 hingga tercampur rata lalu tambahkan minyak dan aduk kembali
5

Diamkan adonan tutup dengan kain, hingga bergelmbung2 (sekitar 45 menit)
6

Jika sudah aduk2 adonan dan tuang kedalam loyang yg sdh diolesi margarin lalu pangang mengunakan oven api bawah sekitar 45 menit dengan suhu 200°c lalu pangng kembali 10 menit dengan api atas 180°c (tergantung oven masing2)
7

Tes tusuk jika tidak ada yg menempel bika ambon sdh masak
8

Dan siap untuk disajikan