Ξεπλένουμε τη φάβα

Σε ένα κατσαρολάκι σοτάρουμε χοντροκομμένα καρότα, κρεμμύδια, προσθέτουμε την φάβα και γεμίζουμε νερό να τα καλύψουμε. Ξαφρίζουμε στην αρχή.

Βράζουμε σε χαμηλή-μεσαία φωτιά για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η φάβα και να σωθούν τα υγρά. Αλατοπιπερωνουμε και χτυπάμε με το μπίμερ.

Για τα κρεμμύδια, κόβουμε κατά μήκος όχι πολύ ψιλά, τα σοτάρουμε σε μεσαία φωτιά με λίγο λάδι, και χαμηλώνουμε τη φωτιά αφήνοντας τα να καραμελώσουν μόνα τους γύρω στα 20-25 λεπτά.