Ayam goreng tepung

Name: Ayam goreng tepung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu ayam :; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm garam; Sedikit penyedap; Bahan kering; 250 gram tepung terigu; 3 sdm tepung maizena; 1 sdt soda kue; Sedikit kaldu bubuk; Bahan Pencelup:; 1 butir telur; Secukupnya air es; Sedikit kaldu bubuk

Bubu Kinanti @cook_14196663

Di Pontang Kabupaten Serang Provinsi Banten

Alhamdulillah sekarang saya bisa bikin ayam tepung Kriuk sendiri buat anak-anak. Ini resepnya mbak Riska. Hasilnya ayamnya juicy tepung nya Kriuk, renyah dan gurih.

Lebih banyak

Ayam goreng tepung

Bubu Kinanti @cook_14196663

Di Pontang Kabupaten Serang Provinsi Banten

Alhamdulillah sekarang saya bisa bikin ayam tepung Kriuk sendiri buat anak-anak. Ini resepnya mbak Riska. Hasilnya ayamnya juicy tepung nya Kriuk, renyah dan gurih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Bumbu ayam :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmgaram
Sedikitpenyedap
Bahan kering
250 gramtepung terigu
3 sdmtepung maizena
1 sdtsoda kue
Sedikitkaldu bubuk
Bahan Pencelup:
1 butirtelur
Secukupnyaair es
Sedikitkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ayam jadi beberapa bagian sesuai selera. Bersihkan.
2

Haluskan bumbu, kemudian lumuri ayam dgn bumbu. Simpan di lemari es kurleb 3 jam(saya simpan semalaman)
3

Campur semua bahan kering. Campur semua bahan pencelup. Siapkan minyak goreng. Gunakan api kecil. Tunggu sampai minyak panas
4

Keluarkan ayam dari lemari es. Lumuri dgn bahan kering. Kemudian ganti ke bahan pencelup kemudian bahan kering lagi. Bisa diulangi jika ingin tekstur tepung lebih tebal.
5

Goreng dgn minyak panas sampai kecoklatan. Saya gunakan api kecil agar ayam lebih matang merata dan tdk cepat gosong.
6

Angkat ayam kemudian tunggu sampai dingin. Ayam siap disantap 😋