Oseng daun pepaya

Name: Oseng daun pepaya
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun pepaya 3, kalau saya ambil dari kebun sendiri; secukupnya Tanah liat; 5 butir Bawang merah; 3 Bawang putih; Teri tidak asin; Cabe merah, hijau, rawit merah; secukupnya Gula merah, garam

Noer Zulfa @Cookpad972000

Biasanya masak daun pepaya dari bahan daun pepaya yang sudah matang. Ternyata daun dari hasil rebus sendiri lebih enak dan tidak khawatir. Kadang yg dari pasar itu dimasak dengan borak/bleng supaya tidak pait dan cepat lunak.

Lebih banyak

Oseng daun pepaya

Noer Zulfa @Cookpad972000

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Daun pepaya 3, kalau saya ambil dari kebun sendiri
secukupnyaTanah liat
5 butirBawang merah
3Bawang putih
Teri tidak asin
Cabe merah, hijau, rawit merah
secukupnyaGula merah, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun pepaya dengan tanah liat dan garam. Tanah liat supaya tidak pahit. Garam supaya warna tetap hijau segar. Kalau sudah empuk. Potong-potong, dan cuci sampai tanah liat hilang. Peras daun.
2

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe, salam, laos. Masukkan teri, gula merah dan garam secukupnya. Tambahkan air sedikit.
3

Masukkan daun pepaya. Beri penyedap bila perlu. Cek rasa. Oseng daun pepaya siap dihidangkan.