Rebus telur sampai matang,dinginkan.lalu kupas sisihkan.kalau mau goreng sebentar sampai berkulit bagian luarnya saja.

Blender bawang merah,bawang putih,dan cabe.blendernya jangan sampai halus cuman sampai setengah halus saja.

Panaskan minyak,tumis bumbu halus tadi sampai harum masukkan daun jeruk,kemudian tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,kecap manis.cek rasa.terakhir masukkan telur.masak sampai mengeluarkan minyak.matikan