Karage Ayam Pedas

Name: Karage Ayam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg fillet ayam bagian dada; 1/2 kg tepung terigu; 5 sdm tepung maizena; 5 btr bawang putih; Seruas jahe; 1 bks lada bubuk; 1 bks kaldu bubuk jamur/ayam; 1 btr jeruk nipis; Secukupnya Cabe bubuk; Secukupnya garam

Dapur Fitri @dapurfitri_0412

Wonosobo Jawa Tengah

Mumpung libur buat persedian bekal sekolah anak 😀

Lebih banyak

Karage Ayam Pedas

Dapur Fitri @dapurfitri_0412

Wonosobo Jawa Tengah

Mumpung libur buat persedian bekal sekolah anak 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgfillet ayam bagian dada
1/2 kgtepung terigu
5 sdmtepung maizena
5 btrbawang putih
Seruasjahe
1 bkslada bubuk
1 bkskaldu bubuk jamur/ayam
1 btrjeruk nipis
SecukupnyaCabe bubuk
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet ayam diberi perasan jeruk nipis (sebutir jeruk nipis sy sisain sedikit utk marinasi) dan garam.... Biarkan sebentar... Lalu cuci bersih kemudian ditiriskan
2

Haluskan bawang putih dan jahe lalu balurkan ke fillet ayam, masukkan juga lada, kaldu bubuk jamur, garam, cabe bubuk, sedikit perasan jeruk nipis... Masukkan ke kulkas diamkan sktr 1 jam biar bumbu meresap... Saya olah hari berikutnya 😁
3

Campur terigu + maizena + lada bubuk + garam.... Ambil sedikit ditambah air utk adonan basahnya
4

Masukkan fillet ayam ke adonan basah
5

Lalu masukkan ke tepung kering....remas2 seperti memeras parutan kelapa supaya kriwil2
6

Lakukan sampai selesai
7

Goreng dalam minyak panas... Ayam terendam minyak yaa.... Kalo mau masuk freezer goreng setengah matang saja...