Kentang mustofa

Name: Kentang mustofa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 8 buah cabe merah (saya 10 buah); 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; 1 sdm penuh gula pasir; Secukupnya minyak

Bubu Kinanti @cook_14196663

Di Pontang Kabupaten Serang Provinsi Banten

Ini recook resepnya mbak @Ida Nuribar Hasanah... Kalau di orang Hajatan bikinnya direndam dulu pakai air kapur sirih. Sempet mau bikin tapi bingung gak punya kapur sirih. Alhamdulillah nemu resep ini yg No kapur sirih.

Lebih banyak

Kentang mustofa

Bubu Kinanti @cook_14196663

Di Pontang Kabupaten Serang Provinsi Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkentang
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
8 buahcabe merah (saya 10 buah)
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
1 sdmpenuh gula pasir
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang kemudian serut. Cuci hingga bersih. Sedikit diperas agar kandungan air berkurang. Tiriskan agar air menetes dan berkurang.
2

Siapkan minyak, kemudian tunggu sampai panas. Gunakan api sedang. Goreng kentang sampai kuning kecoklatan agar kentang tidak lembek saat diangkat. Lakukan sampai kentang habis. Tiriskan.
3

Haluskan bumbu. Kemudian Tumis dengan 5 sdm minyak goreng. Masukan daun jeruk. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai minyak berubah menjadi merah. Matikan api. Tunggu bumbu dingin. Setelah dingin baru masukan kentang yg susah digoreng aduk2 sampai rata. Kentang siap disantap 😋