Asem-Asem Telur

Name: Asem-Asem Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir telur; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas, memarkan; 2 sdm kecap manis atau sesuai selera; 1 sdm gula merah serut; Belimbing wuluh/air asam jawa; 1 tomat merah, potong2; secukupnya Garam; secukupnya Air; Minyak; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 4 cabe hijau; 4 cabe merah; Cabe rawit; Sedikit terasi bakar

Dapur Linna @cook_5506783

Bandung

Udah lama pengen bikin asem2 telur, biasanya kalo masak asem2 paling asem2 daging, asem2 tongkol, asem2 tahu & sayur, ternyata pake telur juga enak 👍 resepnya sama aja cuma beda isian. Seger banget, asem manis pedes 😍 kira2 yg enak di masak asem2 apalagi yaa?

Lebih banyak

Asem-Asem Telur

Dapur Linna @cook_5506783

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 butirtelur
2 lembardaun salam
3 cmlengkuas, memarkan
2 sdmkecap manis atau sesuai selera
1 sdmgula merah serut
Belimbing wuluh/air asam jawa
1tomat merah, potong2
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Minyak
Bumbu Iris:
8bawang merah
4bawang putih
4cabe hijau
4cabe merah
Cabe rawit
Sedikitterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur, kerat2, goreng hingga berkulit.
2

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan tomat merah, hijau, daun salam dan lengkuas. Masukkan telur, tambahkan kecap manis, gula merah, belimbing/air asam jawa, garam, aduk rata.
3

Tambahkan air, masak hingga meresap, angkat. (masih ada sedikit kuah)
4

Sajikan hangat.