Kepala tenggiri bumbu kuning

Name: Kepala tenggiri bumbu kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kepala ikan tenggiri; 1 buah Jeruk nipis; 5 cm Kunyit; 5 cm Jahe; 4 buah Kemiri; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 5 buah Cabe keriting; 1 buah Tomat; secukupnya Merica; 3 SM Minyak; 2 gelas Air; Salam sereh; 2 ST Garam; 1 SM Gula; 1 bks Masako

Tresna Rosmawanti @cook_19835091

Kepala tenggiri bumbu kuning

Tresna Rosmawanti @cook_19835091

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1/2 kgKepala ikan tenggiri
1 buahJeruk nipis
5 cmKunyit
5 cmJahe
4 buahKemiri
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
5 buahCabe keriting
1 buahTomat
secukupnyaMerica
3 SMMinyak
2 gelasAir
Salam sereh
2 STGaram
1 SMGula
1 bksMasako

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kepala ikan lalu tiriskan kemudian beri perasan jeruk nipis
2

Haluskan bumbu selain garam gula
3

Panaskan wajan lalu masukkan minyak goreng lalu masukan bumbu halus daun salam dan serai oseng hingga bumbu wangi
4

Masukan air ke dalam bumbu yg sudah di oseng beri garam gula masako dan merica
5

Biarkan air dan bumbu mendidih tunggu beberapa saat
6

Masukan kepala ikan dan tutup wajan tunggu selama kurleb 5menit
7

Kepala ikan bumbu kuning siap untuk disajikan