Patin Pesmol (menu anak)

Name: Patin Pesmol (menu anak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin potong; 1 ruas lengkuas di geprek; 1 batang sereh digeprek; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 bh Wortel potong memanjang; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Secukupnya merica; 1 ruas kunyit; 1,5 ruas jahe; 3 butir kemiri; 1 sdt air jeruk nipis; 200 ml air

kikay @kikay

Jika ingin pedas bisa ditambahkan cabe keriting di bahan yang dihaluskan

Lebih banyak

Patin Pesmol (menu anak)

kikay @kikay

Jika ingin pedas bisa ditambahkan cabe keriting di bahan yang dihaluskan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan patin potong
1 ruaslengkuas di geprek
1 batangsereh digeprek
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 bhWortel potong memanjang
Bumbu yang dihaluskan
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Secukupnyamerica
1 ruaskunyit
1,5 ruasjahe
3 butirkemiri
Tambahan
1 sdtair jeruk nipis
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan lalu lumurin air perasan jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
2

Goreng ikan patin, jangan terlalu kering.
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan lengkuas, sereh,daun jeruk, daun salam.
4

Masukkan ikan patin, aduk sebentar sampai merata.
5

Masukkan air, perasan jeruk nipis, garam dan gula. Masak selama 15 menit dengan api kecil.
6

Terakhir, masukkan potongan wortel dan masak sampai wortel empuk.