Marmer Cake

Name: Marmer Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 kuning telur (pastikan telur yg baru dan segar); 7 putih telur dikocok tersendiri (softpeak); 150 gr butter; 180 gr margarine; 250 gr gula kastor; 200 gr tepung terigu (saya tepung segi tiga); 25 gr susu bubuk; 2 sm coklat bubuk; Sedikit pasta coklat; Pasta vanila

ulfa maulanasari @ulfamaulanasari

Kota Malang

Ketika dapat tugas bagi2 kue buat Jumat Barokah di masjid dekat rumah, saya bikin marmer cake sebanyak 7 loyang yg dipotong jadi 140 potong . Enak dan moist. Source : @lawthomas

Lebih banyak

Marmer Cake

ulfa maulanasari @ulfamaulanasari

Kota Malang

Ketika dapat tugas bagi2 kue buat Jumat Barokah di masjid dekat rumah, saya bikin marmer cake sebanyak 7 loyang yg dipotong jadi 140 potong . Enak dan moist. Source : @lawthomas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8kuning telur (pastikan telur yg baru dan segar)
7putih telur dikocok tersendiri (softpeak)
150 grbutter
180 grmargarine
250 grgula kastor
200 grtepung terigu (saya tepung segi tiga)
25 grsusu bubuk
2 smcoklat bubuk
Sedikitpasta coklat
Pasta vanila

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok margarine, butter dan gula kastor sampai lembut. Masukkan kuning telur satu demi satu dengan jarak waktu supaya cukup beremulsi / bercampur. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih dan kental. Matikan mixer.
2

Masukkan tepung terigu yg telah diayak sedikit2 bergantian dengan putih telur yg telah dikocok soft peak. Aduk balik dengan spatula. Lalu masukkan vanila.
3

Ambil dan taruh di mangkuk 1/3 bagian adonan. Sisihkan. Coklat bubuk diaduk dgn 2 sm air hangat supaya rata. Beri pasta coklat. Campurkan 1/3 bagian adonan tadi dan diaduk rata.
4

Tuang adonan putih bergantian dengan adonan coklat di loyang bulat ukuran 23 cm yg telah diolesi margarine. Buat motif marmer dengan sumpit yg diputar2. Panggang dalam oven dengan suhu 170' / 180' celcius. Tergantung oven masing2 (oven saya selama +/- 45 menit). Tes tusuk dengan lidi. Keluarkan dari loyang dan dinginkan di rak kawat.