Sambal teri petai

Name: Sambal teri petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan teri ukuran besar dibelah (takaran sesuai selera ya); Petai 5 papan (mau lebih ayokk); 2 lembar daun jeruk, supaya wangii; Gula garam /penyedap; Bumbu halusnya:; 1/2 bks terasi abc atau mamasuka atau apalah merknya.; Cabe rawit banyak2 kalo mau pedes ky omongan tetangga 👌; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; Tomat 2 buah dicacah atau di chopper dulu

Windavinly19 @winds_cook

Sanggau - Kalimantan Barat

Lagi musim petai nihh. Kalo disini terkenalnya petai sambas karna aromanya yg lebih tajam dibandingkan petai papan walaupun secara ukuran petai papan lebih besar daripada petai sambas.
Ehmm.. Petai lovers mana nihh..?? 😁😁

Lebih banyak

Sambal teri petai

Windavinly19 @winds_cook

Sanggau - Kalimantan Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan teri ukuran besar dibelah (takaran sesuai selera ya)
Petai 5 papan (mau lebih ayokk)
2 lembardaun jeruk, supaya wangii
Gula garam /penyedap
Bumbu halusnya:
1/2 bksterasi abc atau mamasuka atau apalah merknya.
Cabe rawit banyak2 kalo mau pedes ky omongan tetangga 👌
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
Tomat 2 buah dicacah atau di chopper dulu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng petai dan teri terlebih dahulu setengah mateng, sisihkan.
2

Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum. Kemudian masukkan tomat dan tumis hingga bumbu berwarna kecoklatan (air pd tomat menyusut)
3

Masukkan teri dan petai sambil diaduk terus, masukkan gula garam /penyedap, kemudian tumis hingga agak kering (lengket di wajan). Sajikaan 🤗