Pepes tahu kemangi

Name: Pepes tahu kemangi
Yield: 8 porsi/bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh tahu putih uk sedang; 2 ikat kemangi; 1 bh wortel; 1 btr telur; 16 bh cabe rawit biarkan utuh; 1 bh tomat potong dadu; 4 lbr daun salam (bagi 2); Secukupnya kaldu bubuk (Masako); Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bh kemiri

widia ningrum @widian_tm

Pepes tahu kemangi

widia ningrum @widian_tm

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi/bungkus

5 bhtahu putih uk sedang
2 ikatkemangi
1 bhwortel
1 btrtelur
16 bhcabe rawit biarkan utuh
1 bhtomat potong dadu
4 lbrdaun salam (bagi 2)
Secukupnyakaldu bubuk (Masako)
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu pakai garpu, kemudian campur semua bumbu halus ke dalam tahu termasuk telur, daun kemangi, wortel dan kaldu bubuk
2

Siapkan daun pisang yg sdh dijemur sebentar supaya agak lembek gampang membungkus pepes. Bungkus adonan tahu, beri daun salam, cabe rawit dan irisan tomat, bungkus pelan, lalu sematkan tusuk gigi
3

Kukus 15menit atau daun sudah berubah warna. Sajikan hangat.. 😘