Semar mendem isi abon

Name: Semar mendem isi abon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras ketan; 5 bungkus santan kara kecil yg (60ml); 400 ml Air sekitar; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; secukupnya Garam; Bahan tambahan:; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; Bahan isi:; secukupnya Abon ayam/sapi; Bahan kulit dadar:; 5 butir telur; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm Air; secukupnya Garam

susi @susi_cook92

Semar mendem isi abon

susi @susi_cook92

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgberas ketan
5 bungkussantan kara kecil yg (60ml)
400 mlAir sekitar
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
secukupnyaGaram
Bahan tambahan:
2 lembardaun salam
1 batangsereh
Bahan isi:
secukupnyaAbon ayam/sapi
Bahan kulit dadar:
5 butirtelur
2 sdmtepung terigu
2 sdmAir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras sampai bersih lalu rendam selama 3 jam
2

Lalu kukus beras selama 20-30 menit,
3

Masak santan dan bumbu halus tambahkan air, daun salam dan sereh, masak hingga mendidih,
4

Campur beras yg telah di kukus dengan santan aduk sebentar dan tutup rapat tunggu santan meresap, sekitar 30 menit
5

Kukus kembali beras yg sudah di campur santan hingga matang, angkat, sisihkan
6

Campur telur, air, garam dan terigu sampai kocok sampai jangan ada yg menggerindil, lalu dadar seperti membuat kulit lumpia
7

Ambil sedikit beras ketan pipihkan beri abon lalu bulatkan sedikit memanjang, taruh di atas dadaran telur lalu gulung seperti lumpia, lakukan hingga selesai, semar mendem siap dinikmati..