Πράσα με λουκάνικα
Ο κρεοπώλης μου είναι ένας πολύ γλυκός άνθρωπος και κάθε φορά που ψωνίζω μου χαρίζει χωριάτικη λουκάνικα, τα οποία είναι πολύ νόστιμα και αρκετά πικάντικα. Το σημαντικό είναι ότι τα φτιάχνει μόνος του κι έτσι είμαι σίγουρη για την ποιότητα. Έτσι. Σχεδόν πάντα υπάρχουν στο ψυγείο μου. Αποφάσισα λοιπόν να τα μαγειρέψω με τα αγαπημένα μου πράσα.
Πράσα με λουκάνικα
Ο κρεοπώλης μου είναι ένας πολύ γλυκός άνθρωπος και κάθε φορά που ψωνίζω μου χαρίζει χωριάτικη λουκάνικα, τα οποία είναι πολύ νόστιμα και αρκετά πικάντικα. Το σημαντικό είναι ότι τα φτιάχνει μόνος του κι έτσι είμαι σίγουρη για την ποιότητα. Έτσι. Σχεδόν πάντα υπάρχουν στο ψυγείο μου. Αποφάσισα λοιπόν να τα μαγειρέψω με τα αγαπημένα μου πράσα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα λουκάνικα σε κομμάτια και τα τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να μαγειρευτούν. Έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί.
- 2
Τέλος βάζουμε τα πράσα και το σέλινο επίσης ψιλοκομμένα και τα αφήνουμε να μαραθούν και να βγάλουν τα υγρά τους. Προσθέτουμε λίγο νεράκι και τ αφήνουμε να βράσουν μίση ωρίτσα περίπου.
- 3
Σ ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε τ αυγά πολύ καλά και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού
- 4
Κατεβάζουμε το φαγητό από τη φωτιά και με μια βαθιά κουτάλα βάζουμε στο μείγμα από τ αυγά λίγο ζουμάκι από το φαγητό
- 5
Και τέλος πολύ προσεκτικά, Ρίχνουμε το μείγμα στο φαγητό και το ανακατεύουμε κουνώντας απλά την κατσαρόλα. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά για να μαγειρευτεί το αυγό και έτοιμο
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια