Mangut Ikan Tongkol

Name: Mangut Ikan Tongkol
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang; 1 bungkus santan instan 65 ml; 10 buah Kacang panjang; 6 buah Cabai rawit; 3 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 4 butir Kemiri; 1 sdt Merica; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; secukupnya Minyak goreng; 1 liter air; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 1 buah Jeruk nipis

Astrid P Astuti @cook_15649722

Pas lagi hujan pengen makan yg anget2 tapi males keluar, lihat isi kulkas ada ikan tongkol jadi langsung saja bikin kesukaan suami😁

Lebih banyak

Mangut Ikan Tongkol

Astrid P Astuti @cook_15649722

Pas lagi hujan pengen makan yg anget2 tapi males keluar, lihat isi kulkas ada ikan tongkol jadi langsung saja bikin kesukaan suami😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4 porsi

2 ekorikan tongkol ukuran sedang
1 bungkussantan instan 65 ml
10 buahKacang panjang
6 buahCabai rawit
3 siungBawang merah
5 siungBawang putih
4 butirKemiri
1 sdtMerica
1 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe
secukupnyaMinyak goreng
1 literair
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
1 buahJeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tongkol potong jadi dua bagian, beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis, diamkan lima menit
2

Goreng ikan tongkol setengah matang, sambil menunggu ikan setengah matang potong kacang panjang sepanjang ibu jari atau sesuai selera
3

Haluskan semua bumbu kecuali cabai rawit dan jahe
4

Tumis bumbu halus sampe harum dengan sedikit minyak, masukkan jahe yg sudah digeprek
5

Masukan ikan tongkol yg sudah digoreng tadi, beri air biarkan sampai mendidih
6

Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan santan, beri garam dan penyedap rasa sesuai selera
7

Terakhir masukkan cabai rawit, biarkan sebentar lalu angkat jangan sampai santan pecah ya...
8

Siap disajikan