Uleg bumbu hingga halus, masukan daun bawang, daging ayam cincang, bumbu halus kedalam wadah lalu campur dengan tepung terigu dan tepung kanji. rebus air dengan tulang ayam agar dapat kaldu ayam.

Masukan air yg sudah mendidih ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula agar tercampur rata (tes rasa bila kurang bisa ditambahi garam dan merica). tunggu hangat lalu ambil adonan 1 sdm pulung dengan tangan jangan lupa tangan dilumuri sedikit minyak agar tidak lengket, lakukan hingga adonan habis lalu rebus dengan air mendidih hingga sempol mengapung lalu tiriskan. tunggu dingin