9. Japanese Cheese Cake

Name: 9. Japanese Cheese Cake
Yield: 1 Loyang Bulat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 🇯🇵 30 gr terigu protein rendah, ayak; 🇯🇵 10 gr maizena, ayak; 🇯🇵 125 gr cream cheese/cheese spread; 🇯🇵 120 ml susu full cream cair; 🇯🇵 50 gr butter; 🇯🇵 3 butir kuning telur; Bahan B :; 🇯🇵 3 butir putih telur; 🇯🇵 1 sdt lemon juice; 🇯🇵 Sejumput garam; 🇯🇵 50 gr gula pasir

rahmah.afifah @rahmahafifah_9438797

Bekasi

Siapa yang ga gemes dengan "goyangan khas" JCC (Japanese Cheese Cake). Anak Saya, pas baru matang, seneng banget bisa main main dengan kue 😂. Kalau ga distop, dah deh terus terusan digoyang goyang. Btw, ini resep Saya adaptasi dari resep Ci Juwita. Saya tulis sesuai dengan resep asli saja ya.
#yutuber_JakartaPunyaCerita #kapsulajaib

Lebih banyak

9. Japanese Cheese Cake

rahmah.afifah @rahmahafifah_9438797

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Loyang Bulat

Bahan A :
🇯🇵 30 gr terigu protein rendah, ayak
🇯🇵 10 gr maizena, ayak
🇯🇵 125 gr cream cheese/cheese spread
🇯🇵 120 ml susu full cream cair
🇯🇵 50 gr butter
🇯🇵 3 butir kuning telur
Bahan B :
🇯🇵 3 butir putih telur
🇯🇵 1 sdt lemon juice
🇯🇵 Sejumput garam
🇯🇵 50 gr gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang 16/18 cm, oles margarin, lapis dasar n sekeliling loyang dgn baking paper.
Pre-heat oven 150'C.
2

Tim cream cheese, susu n butter smbl diaduk hingga meleleh n lembut. Angkat dr panci.
3

Dlm keadaan hangat, masukkan terigu n maizena, aduk rata. Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk rata. Letakkan kembali adonan diatas panci air panas agar ttp hangat.
4

Kocok putih telur smp berbusa. Tambahkan lemon juice n garam smbl naikkan speed mixer. Masukkan gula pasir secara bertahap, mixer smp soft peak.
5

Masukkan adonan putih telur dlm 3 tahap ke dalam adonan kuning telur, aduk balik menggunakan spatula hingga rata.
6

Tuang adonan ke loyang, hentakkan lotang bbrp kali untuk mengurangi gelembung udara. Panggang dgn metode 'au bain marie' slm kurleb 60 menit atau smp cake matang n permukaan coklat keemasan.
7

Sajikan cheesecake dlm keadaan dingin lbh nikmat 😊