Bika Ambon

Name: Bika Ambon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 150 ml Santan dari 1 Bks sun kara; 2 lbr daun pandan; 1 btg sereh me: skip; 2 lbr daun jeruk me: skip; Bahan B; 1 sdm gula pasir; 50 ml air hangat; 3.5 gr pernipan dgn sendok takar; Bahan C; 2 btr telur (100gr); 90 gr gula pasir; Setetes pewarna makanan; Bahan D; 100 gr tapioka; 50 gr terigu; Secumput garam; Bahan E; 15 gr Mentega lelehkan

Dapoer NNN str5 @DapoerNNNstr5

BALIKPAPAN - KALTIM

Bismillah....
Jajanan apa lagi yaa ??? Lamaa nda buat ini rasa kenyal lagi pilihan nya hehehe... Alhamdulillah rasa kenyal dan lembut ,,, lihat² pilihan resep ke dapur Enta, cuma takaran santan nya saya kurangi, serta daun jeruk dan sereh saya skip karena anak anak nda suka
yuk di coba...

Source : Dapur enta

Lebih banyak

Bika Ambon

Dapoer NNN str5 @DapoerNNNstr5

BALIKPAPAN - KALTIM

Source : Dapur enta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
150 mlSantan dari 1 Bks sun kara
2 lbrdaun pandan
1 btgsereh me: skip
2 lbrdaun jeruk me: skip
Bahan B
1 sdmgula pasir
50 mlair hangat
3.5 grpernipan dgn sendok takar
Bahan C
2 btrtelur (100gr)
90 grgula pasir
Setetespewarna makanan
Bahan D
100 grtapioka
50 grterigu
Secumput garam
Bahan E
15 grMentega lelehkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan A, dinginkan
2

Campur bahan B, diamkan beberapa menit hgg berbuih
3

Masak bahan E dgn api kecil, matikan sebelum habis menteganya, aduk rata, sisihkan.
4

Campur rata bahan D. Kocok lepas bahan C, lalu masukkan terigu, santan, pernipan dan Mentega cair. Diamkan kurleb 1 jam
5

Setelah 1 jam panaskan cetakan, benar² panas dgn api sedang cenderung kecil. Siap tuang adonan ke cetakan tunggu 5-7 menit adonan naik mengembang tercium aroma khasnya, siap di angkat.