आलू 65 (Aloo 65 recipe in hindi)

Name: आलू 65 (Aloo 65 recipe in hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 मध्यम साइज के आलू; 2 चम्मच मैदा; 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर; 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1 चम्मच अदरक लसहुन का पेस्ट; 7-8 करी पत्ता; 1 चम्मच लाल मिर्च पावडर; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच जीरा पाउडर; 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1 चम्मच टोमेटो सॉस; 1/2 चम्मच सोया सॉस; 1 छोटा चम्मच दही; 1 चमच नींबू का जूस; आवश्यकता अनुसार थोड़ी सी कटी हुई धनिया; आवश्यकता अनुसार पानी; आवश्यकता अनुसार नमक; आवश्यकता अनुसार तेल- तलने के लिये

Mahek Naaz @maheknaaz1006

hyderabad

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आपने चिकन 65 का नाम सुना होगा, उसी तरह से आलू 65 भी बनाया जा सकता है। यह काफी क्रिस्‍पी और टेस्‍टी स्‍नैक है।
यह चाइनीज स्‍टार्टर है.
अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो चिकन की जगह पर आलू ले सकते हैं। आइये जानते हैं इसकी सिंपल सी रेसिपी।

आलू 65 (Aloo 65 recipe in hindi)

Mahek Naaz @maheknaaz1006

hyderabad

सामग्री

25 मिनट

2 सर्विंग

4मध्‍यम साइज के आलू
2 चम्मच मैदा
2 चम्मच कॉर्न फ्लोर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 चम्मच अदरक लसहुन का पेस्ट
7-8करी पत्ता
1 चम्मच लाल मिर्च पावडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच जीरा पाउडर
1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
1 चम्मच टोमेटो सॉस
1/2 चम्मच सोया सॉस
1 छोटा चम्मच दही
1 चमच नींबू का जूस
आवश्यकता अनुसारथोड़ी सी कटी हुई धनिया
आवश्यकता अनुसारपानी
आवश्यकता अनुसार नमक
आवश्यकता अनुसार तेल- तलने के लिये

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 मिनट

1

आलू को उबाल लीजिये. उसके बाद आलू का छिलका हटा कर छोटे छोटे टुकड़ो में काट लीजिये.
2

एक बाउल में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अदरक लहुसन का पेस्ट, मैदा, कॉर्न फ्लौर, नमक, निम्बू का रस डाल कर मिला लीजिये. अब उसमे कटा हुआ आलू डाल कर अच्छे तरह से मिला कर 15 मिनट तक साइड रख लीजिये.
3

कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे आलू का एक एक टुकड़ा डालकर मध्यम आंच कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये.
4

अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा, राय, सुखी लाल मिर्च डालकर, कड़ी पत्ता डालकर भून लीजिये. अब अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिलाये. अब उसमे दही मिश्रण और नमक डालकर 1 मिनट तक पकाये. अब फ्राई किया हुआ आलू डालकर दही मिश्रण अच्छी तरह मिलाये
5

अब धनिया पत्ता मिलाकर गैस बन्द कर लीजिये. गरमा गरम आलू 65 तैयार.