Donat ubi jalar

Name: Donat ubi jalar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung cakra; 100 gr tepung segitiga biru; 100 gr ubi rebus (timbang setelah direbus dan dikupas kulitnya); 3 sdm gula pasir; 1 butir telur; 1 sdm susu bubuk; 40 gr margarine; 1/4 sdt garam halus; 1 sdt ragi instan; 75 ml air

RAz kitchen @zars1282731

Source : yoshi nur imama

Lebih banyak

Donat ubi jalar

RAz kitchen @zars1282731

Source : yoshi nur imama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtepung cakra
100 grtepung segitiga biru
100 grubi rebus (timbang setelah direbus dan dikupas kulitnya)
3 sdmgula pasir
1 butirtelur
1 sdmsusu bubuk
40 grmargarine
1/4 sdtgaram halus
1 sdtragi instan
75 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ubi yg sdh direbus sampai benar2 halus
2

Campur tepung terigu, ubi halus, susu, telur, gula, ragi dan air. Uleni hingga rata (sy pakai handmixer) terakhir tambah garam dan margarine.
3

Uleni hingga kalis. Dan diamkan hingga menggembang 2x lipat. Setelah mengembang tinju adonan untuk mengeluarkan udaranya.
4

Kemudian timbang adonan menjadi 35gr. Bulatkan dan beri lubang. Diamkan selama kurang lebih 20menit. Jgn sampe over profing ya..
5

Panaskan minyak agak banyak.. dengan api sedang cenderung kecil. Tunggu minyak benar2 panas ya baru masukkan donat nya. Balik jika bagian bawah sudah berwarna kuning kemasan.. cukup balik sekali sj agar tdk menyerap banyak minyak.