Tumis ikan asin petai pedas

Name: Tumis ikan asin petai pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ikan asin kepala batu (boleh diganti ikan asin apa aj); 2 papan Pete; 3 buah Lombok hijau besar; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas jahe setengah kelingking geprek; 2 lembar daun jeruk; 18 buah cabe rawit setan; 1 SDM kecap manis; 1/2 SDM merica bubuk; 1/2 SDM penyedap; 1/2 SDM garam

Dapur Regina @cook_8320212

East Borneo

Tumis ikan asin petai pedas

Dapur Regina @cook_8320212

East Borneo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongikan asin kepala batu (boleh diganti ikan asin apa aj)
2 papanPete
3 buahLombok hijau besar
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruasjahe setengah kelingking geprek
2 lembardaun jeruk
18 buahcabe rawit setan
1 SDMkecap manis
1/2 SDMmerica bubuk
1/2 SDMpenyedap
1/2 SDMgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan asin, rendam dengan air hangat lalu sisihkan, setelah itu goreng ikan asin hingga kering
2

Cuci bersih Pete yg SDH dikupas kulitnya dan potong menjadi 2 bagian, sisihkan
3

Iris smua bahan, bawang merah, bawang putih, Lombok hijau dan cabe, kecuali jahe digeprek saja
4

Panaskan 3 SDM minyak lalu tumis smua bahan irisan, masukan jahe dan daun jeruk, oseng2 hingga harum
5

Masukan cabe rawit setan dengan Lombok hijau besar tumis sebentar lalu masukan air tunggu hingga mendidih
6

Masukan kecap, merica, garam dan penyedap, aduk2 lalu masukan ikan asin yg sudah digoreng bersama Pete..
7

Masak hhingga bumbu meresap smua