Terong Raos

Name: Terong Raos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu (potong bulat2); 200 gr tepung terigu; 4 sdm tepung beras; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 300 ml air dingin; 8 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe merah; 3 cabe merah (iris2); 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdt kecap ikan (bs skip); 1 sdm gula pasir

Desti Ayu Kinasih @destikinasih

Bekasi

Kalau mau lebih praktis, untuk adonan terong bisa pakai bumbu cepat saji saja ❤

Lebih banyak

Terong Raos

Desti Ayu Kinasih @destikinasih

Bekasi

Kalau mau lebih praktis, untuk adonan terong bisa pakai bumbu cepat saji saja ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu (potong bulat2)
🌸 Bahan Adonan 🌸
200 grtepung terigu
4 sdmtepung beras
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
300 mlair dingin
🌸 Bumbu Halus 🌸
8 buahbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe merah
🌺 Bahan Saus 🌺
3cabe merah (iris2)
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdtkecap ikan (bs skip)
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bulat terong. Buat adonan tepung dan celupkan terong ke dalamnya. Kemudian goreng terong dalam minyak panas hingga kecoklatan kedua sisinya.
2

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe yang telah dihaluskan hingga matang dan harum.
3

Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, gula, garam, lada dan kaldu. Aduk rata kemudian tambahkan sedikit air, lalu aduk kembali hingga mendidih. Koreksi rasa
4

Masukkan terong goreng dan irisan cabe merah, aduk2 hingga bumbu dan terong tercampur rata.
5

Angkat dan sajikan terong raos. Bila suka, bisa beri taburan daun bawang iris ❤