পালক কা স্যুপ(palak ka soup recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে হোয়াইট সস বানিয়ে নিতে হবে।তারজন্য প্যানে 1 টেবিল চামচ বাটার দিতে হবে তারপর ময়দা দিয়ে কম আঁচে 1 মিনিট মতো নাড়াচাড়া করতে হবে।
- 2
এরপর দুধ দিয়ে কম আঁচে 2 মিনিট মতো ক্রমাগত নাড়াচাড়া করতে হবে। স্বাদমতো লবন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে 1 মিনিট মতো নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।তাহলেই হোয়াইট সস রেডি।
- 3
এবার স্যুপের প্রধান পক্রিয়াটা শুরু করতে হবে।তার জন্য প্রথমে প্যানে বাটার দিতে হবে।বাটার গলে গেলে পিঁয়াজ কুঁচি,রসুন কুঁচি ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।
- 4
এরপর পালক দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে 2 কাপ মতো জল দিতে হবে। 4 থেকে 5 মিনিট মতো রান্না করে নামিয়ে নিতে হবে।
- 5
ভালো মতো ঠান্ডা হয়ে গেলে একদম স্মুথ ভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।তারপর আবার প্যানে ব্লেন্ড করা পালক পিউরিক দিতে হবে এবং তারসাথে আগে থেকে বানিয়ে রাখা হোয়াইট সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।স্বাদমতো লবন দিতে হবে। 2 থেকে 3 মিনিট মতো রান্না করে নামিয়ে নিতে হবে।
- 6
তাহলেই রেডি "পালক কা স্যুপ"। ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। স্বাস্থ্যকর এবং খুব কম সময়ে বানানো যায় এই স্যুপ।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি