প্রথমে মাংস ভালো করে ধুয়ে তাতে আদা বাটা,রসুন বাটা,লেমন স্কোয়াশ,লবন,শুকনো লঙ্কা গুড়ো, গোলমরিচ গুড়ো, ডিম আর কর্নফ্লাওয়ার ও ময়দা দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে ১ ঘন্টা।

ভালো করে মাখিয়ে ম্যারিনেট করতে হবে।

এবার ওই প্যানে পেঁয়াজ, আদা,রসুন,আর কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে নাড়তে হবে,।একটু শুকনো লংকা গুড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে একটু জল বা চিকেন স্টক দিতে পারেন। এবার ওর মধ্যে লেমন জুস ও হানি দিতে হবে।

এবার ওর মধ্যে ভেজে রাখা মাংস গুলো দিয়ে একটু নেড়ে নিলেই রেডি লেমন হানি চিকেন।

এবার গরম গরম পরিবেশন করুন লাছা বা নান বা পরোটার সাথে।