Rempeyek
Peyek/rempeyek ini selalu saya bikin tiap minggu dan jadi menu wajib d atas meja makan. Karna semua suka dan dimakan pake sayur apa aja masuk. Apalagi saya org jawa timur yg sering banget bikin menu nasi pecel. Peyek ini resep turun temurun dari ibu saya. Kapan2 saya share sambel pecel manteeep asli dari blitar dan dijamin bakal ketagihan.
Rempeyek
Peyek/rempeyek ini selalu saya bikin tiap minggu dan jadi menu wajib d atas meja makan. Karna semua suka dan dimakan pake sayur apa aja masuk. Apalagi saya org jawa timur yg sering banget bikin menu nasi pecel. Peyek ini resep turun temurun dari ibu saya. Kapan2 saya share sambel pecel manteeep asli dari blitar dan dijamin bakal ketagihan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbu yang di ulek/haluskan : bawang putih, ketumbar, kemiri, lada, kencur, garam, penyedap rasa (saya pake totole non msg) dan daun jeruk purut kurleb 5 lembar.
- 2
Campur semua bumbu dengan tepung2 an dan santan. Beri air sedikit demi sedikit jangan terlalu encer dan jangan terlalu padat. Campurkan juga sisa daun jeruk yg udah di iris tipis ke adonan.
- 3
Kacang dan ebi pisahkan. Jangan langsung di masukkan ke dalam adonan yg banyak tadi.
- 4
Ambil mangkok kecil, tuang adonan sedikit demi sedikit baru campurkan kacang / ebi sesuka hati. Kacang dulu boleh, ebi dulu juga boleh.
- 5
Tunggu minyak sampai agak panas dengan api sedang dan masukkan adonan dengan menggunakan sendok sayur.
- 6
Tunggu sampai peyek lepas dari penggorengan dan di siram2 minyak biar matang merata.
- 7
Tunggu sampai agak kecoklatan dan angkat.
- 8
Jadi 1 toples besar deh
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar