Pepes ikan kembung

Name: Pepes ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan, cuci bersih marinasi dgn jeruk nipis dan garam; Daun pisang; Tusuk gigi; Secukupnya daun kemangi; Bumbu pepes:; 5 siung bawang merah (sy bawang besar2); 2 siung bawang putih; 2 kemiri; 3 cabe keriting (optional bs ditambah); 1 buah tomat; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; Garam; Gula

RAz kitchen @zars1282731

Resepnya cici xander's kitchen.. enak bgt dan pas bumbu nya.. sekeluarga pada sukak dan aku kurangin cabe plus modif sedikit

Lebih banyak

Pepes ikan kembung

RAz kitchen @zars1282731

Resepnya cici xander's kitchen.. enak bgt dan pas bumbu nya.. sekeluarga pada sukak dan aku kurangin cabe plus modif sedikit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan, cuci bersih marinasi dgn jeruk nipis dan garam
Daun pisang
Tusukgigi
Secukupnyadaun kemangi
Bumbu pepes:
5 siungbawang merah (sy bawang besar2)
2 siungbawang putih
2kemiri
3cabe keriting (optional bs ditambah)
1 buahtomat
3 cmkunyit
3 cmjahe
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, daun kemangi dan siapkan daun pisang dan tusuk gigi
2

Haluskan semua bumbu tambah garam gula secukupnya.
3

Masukkan daun kemangi kedalam bumbu halus.. campur ikan dengan bumbu halus dan kemangi. Diamkan 15 menit.
4

Siapkan kukusan
5

Masukkan ikan beserta bumbu kedalam daun pisang. Sematkan tusuk gigi nya.
6

Kukus selama 20 menit dgn api sedang.
7

Pepes yg sdh dikukus sy bakar lagi biar kering. Klo mau langsung dimakan juga bisa
8