50. Isian Lumpia Rebung

Name: 50. Isian Lumpia Rebung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram rebung, rajang; 500 gram wortel, parut kasar; 250 gram dada ayam, rebus, blender dengan sedikit air kaldu; 100 gram daun bawang pre, rajang kasar; 3 siung bawang putih, geprek, cincang; 5 siung bawang merah, geprek, cincang kasar; 1/2 sdt kaldu bubuk ayam(saya pakai Mas**o, boleh skip); /- 600 ml Air kaldu ayam; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 2 sdm Raja Rasa; 4 sdm kecap asin; 4 sdm kecap manis; 1 sdm kecap Inggris; 1/2 sdm saus tiram; 1 1/2 sdt garam; 6 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk

Ratih Kusumaningtyas @tyas1904

Malang

Wiii, sampai juga di resep ke-50. Alhamdulillah 😊🙏

InsyaAllah kedepannya saya pakai nomer ya, biar mudah nge-track nya 🙂

Btw, isian lumpia ini salah satu favorit keluarga saya. Masih tetap berbasis (salah satu) resep warisan dari almh. Ibu, dengan sedikit modifikasi dari saya. Penasaran? Yuk dicek resepnya, Moms😘

Wiii, sampai juga di resep ke-50. Alhamdulillah 😊🙏

InsyaAllah kedepannya saya pakai nomer ya, biar mudah nge-track nya 🙂

Btw, isian lumpia ini salah satu favorit keluarga saya. Masih tetap berbasis (salah satu) resep warisan dari almh. Ibu, dengan sedikit modifikasi dari saya. Penasaran? Yuk dicek resepnya, Moms😘

Lebih banyak

50. Isian Lumpia Rebung

Ratih Kusumaningtyas @tyas1904

Malang

Wiii, sampai juga di resep ke-50. Alhamdulillah 😊🙏

InsyaAllah kedepannya saya pakai nomer ya, biar mudah nge-track nya 🙂

Btw, isian lumpia ini salah satu favorit keluarga saya. Masih tetap berbasis (salah satu) resep warisan dari almh. Ibu, dengan sedikit modifikasi dari saya. Penasaran? Yuk dicek resepnya, Moms😘

Wiii, sampai juga di resep ke-50. Alhamdulillah 😊🙏

InsyaAllah kedepannya saya pakai nomer ya, biar mudah nge-track nya 🙂

Btw, isian lumpia ini salah satu favorit keluarga saya. Masih tetap berbasis (salah satu) resep warisan dari almh. Ibu, dengan sedikit modifikasi dari saya. Penasaran? Yuk dicek resepnya, Moms😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramrebung, rajang
500 gramwortel, parut kasar
250 gramdada ayam, rebus, blender dengan sedikit air kaldu
100 gramdaun bawang pre, rajang kasar
3 siungbawang putih, geprek, cincang
5 siungbawang merah, geprek, cincang kasar
1/2 sdtkaldu bubuk ayam(saya pakai Mas**o, boleh skip)
/- 600 ml Air kaldu ayam
3 sdmminyak goreng untuk menumis
Campur & aduk rata
2 sdmRaja Rasa
4 sdmkecap asin
4 sdmkecap manis
1 sdmkecap Inggris
1/2 sdmsaus tiram
1 1/2 sdtgaram
6 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bentuk bumbu yang sudah dicampur dan diaduk rata.
2

Panaskan minyak, tumis daun bawang pre, bawang merah dan bawang putih cincang.
3

Masukkan rajangan rebung dan wortel, aduk rata. Tambahkan ayam yang sudah diblender, aduk rata. (Jika Moms menyukai tekstur ayam, boleh dicincang kasar. Sesuai selera. Kalau sy lebih suka diblender halus begini :))
4

Tambahkan bumbu (gambar no.1), dan air kaldu. Aduk rata, masak hingga air menyusut. Cek rasa (rasa cenderung manis-gurih ya, Moms).
5

Isian lumpia siap diolah. Jika tidak segera digunakan, dinginkan, masukkan kedalam wadah, lalu simpan dalam kulkas. Bisa juga di freezer untuk daya simpan lebih lama, jadi tinggal dihangatkan ketika akan dipakai🙂.