Tom yum seafood

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15udang
  2. 5cumi
  3. 3 bksbakso ikan
  4. 1 bksjamur kancing
  5. 1 bksjamur enoki
  6. bumbu halus
  7. 7 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 5cabe merah
  10. 3cabe rawit
  11. bumbu lainnya
  12. 3 irislengkuas
  13. 5daun jeruk
  14. 2daun salam
  15. 2renteng asam jawa diseduh air panas
  16. 1jeruk nipis diambil air perasan
  17. 3sereh diiris miring
  18. 3 ruasjahe
  19. secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu halus
  20. secukupnyakecap
  21. secukupnyasaos
  22. 2 sdmgaram
  23. 2 sdmkaldu jamur
  24. 1 bkspenyedap rasa
  25. 5 gelas kecilair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bumbu dan bahan. yang perlu dikupas. dipotong. blender bumbu halus. sisihkan.

  2. 2

    Sangrai bumbu halus beserta bumbu utuh yg digeprek (jahe) maupun iris (sereh dan lengkuas) beserta daun jeruk disobek dn daun salam

  3. 3

    Setelah bumbu halus dn matang. masukan udang dn cumi. oseng hingga rata. kemudian masukkan jamur kancing jamur enoki. bakso ikan. oseng hingga rata.

  4. 4

    Masukan air. tunggu hingga mendidih. berikan garam.l, gula, penyedap rasa, kaldu jamur, asam jawa, perasan jeruk nipis, kecap dan saos secukupnya.

  5. 5

    Koreksi rasa. siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ratih aprian
ratih aprian @cook_8083177
pada

Komentar

Resep Serupa