Suwir tongkol pete cabe hijau

Name: Suwir tongkol pete cabe hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan*; 3 buah tongkol ukuran sedang; 2 tangkai petai; 15-20 cabai hijau besar; Bumbu Halus*; 5 siung bawang merah; 2 siuang bawang putih; 3 Cabai rawit (suka pedas bisa ditambah); secukupnya Garam+gula; Sedikit penyedap; Bumbu Cemplung*; 2-3 lembar daun salam; 1 helai sere; 1 helai bawang pre; secukupnya Lengkuas; Sedikit kecap + air; Bumbu tongkol goreng*; Sedikit ketumbar+kunyit+garam

Dapur Masakan Ira @cook_7988583

Si istri suka banget tongkol sedang pak suami gak begitu suka, apalagi kalau tongkolnya besar.. Hmmm ahirnga disuwir suwir aja biar kecil tongkolnya.. Dan ahirnya pak suami doyan sikecil juga doyan.. Alhamdulillah sukses nih 😍

Lebih banyak

Suwir tongkol pete cabe hijau

Dapur Masakan Ira @cook_7988583

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan*
3 buahtongkol ukuran sedang
2 tangkaipetai
15-20cabai hijau besar
Bumbu Halus*
5 siungbawang merah
2siuang bawang putih
3Cabai rawit (suka pedas bisa ditambah)
secukupnyaGaram+gula
Sedikitpenyedap
Bumbu Cemplung*
2-3 lembardaun salam
1 helaisere
1 helaibawang pre
secukupnyaLengkuas
Sedikitkecap + air
Bumbu tongkol goreng*
Sedikitketumbar+kunyit+garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong serong tongkol jadi 3 bagian, lumuri dg bumbu tongkol goreng lalu goreng, setelah matang angkat tunggu beberapa saat lalu suwir suwir
2

Iris serong cabai hijau besar + bawang pre dan siapkan semua bumbu cemplungnya + petainya
3

Haluskan bumbu halus lalu goreng, kemudian masukkan pete + cabe hijau + bumbu cemplungnya
4

Setelah dimasukkan semua bumbunya dan digoreng matang tambahkan air semangkuk kecil + sedikit kecap.
5

Koreksi rasa biarkan air mnyusut lalu masukkan tongkolnya,, aduk merata biarkan sbentar dan angkat
6

Suwir tongkol pete cabe hijau siap dimakan 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Masakan Ira @cook_7988583

pada 01 Maret 2020 12.53

Masak itu mudah kok, beneran.... percaya deh !Masak yang simple2 aja dlu kayak saya 😉karena ilmu masak itu ada di kirologi kita, hehhe kirologi alias kiro-kiro saat memasukkan bumbu2nya, dikira banyaknya dikira rasanya.. dan percaya pada lidah kita..ayuks semangat memasak semua 😎

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Cabe Hijau Kecap Sereh Ikan Tongkol Cabe Rawit Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya