Blend semua bahan balado hingga halus setelah halus masak dan masukan daun salam, gula merah dan penyedap, masak hingga air nya surut meresap.

Setelah meresap tambahkan minyak 1 sendok sup atau sesuai selera ya, masak sampai warna cabe agak gelap, koreksi rasa, lalu matikan.

Siapkan jengkol, potong belah menjadi 4 bagian, untuk kulit nya boleh di bersihkan atau biarkan saja. Goreng jengkol sampai matang angkat tiriskan.

Setelah semua siap masukan jengkol ke sambel balado nya, aduk2 boleh nyalakan lagi api nya boleh juga gak usah. Sajikan deh selamat mencoba