Authentic Korean Cheese Katsu
Lagi nonton variety show korea, liat mereka makan donkatsu jadi ngiler... Sumpah. Telpon mertua, minta resep.. hihi. Beliau bilang, resep nya, style jadul. Oklah. Aku berbagi dengan kalian nih ya. Biasanya katsu itu flat karena ada keju di kulkas aku berkreasi seperti ini lol
Authentic Korean Cheese Katsu
Lagi nonton variety show korea, liat mereka makan donkatsu jadi ngiler... Sumpah. Telpon mertua, minta resep.. hihi. Beliau bilang, resep nya, style jadul. Oklah. Aku berbagi dengan kalian nih ya. Biasanya katsu itu flat karena ada keju di kulkas aku berkreasi seperti ini lol
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Basicnya adalah mozarella cheese ini kita gulung dalam daging. Jadi, iris tipis daging sesuai yang kamu mau, taburkan salt and pepper. Kasih plastik (wrapped) sebagai pelindung sebelum di palu (pake palu utk daging ya 😅) gunanya untuk bikin empuk dan melebar. Jika sudah melebar, gulung mozarella dengan rapih (supaya kejunya ga meleleh keluar-luar Maaf kelupaan foto proses ini
- 2
Masukkan daging gulungan kedalam tepung terigu, kemudian kedalam kocokan telur kemudian dalam tepung panko
- 3
Goreng dengan api kecil (biar dalemnya mateng) minyaknya yg banyak biar tenggelam. Kemudian angkat jika sudah bewarna golden brown
- 4
Untuk sausnya, lelehkan butter di atas api medium heat. Kemudian masukkan tepung terigu. Aduk rata
- 5
Setelah bercampur, tambahkan saus tomat, Worcester sauce, gula dan susu dan aduk rata. Tambahkan air untuk mengencerkan. Koreksi rasa. Saya tambahkan Worcester saus dan saus tomat saat koreksi rasa. (Gambarnya blur)
- 6
Siramkan saus nya juga kejunya meleleh ~
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar