Haluskan semua bumbu. Tumis dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan wortel, tambahkan sedikit air, tunggu hingga wortel setengah matang

Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang panjang dan labu siam, rebus hingga hampir lunak, masukkam tumisan bumbu beserta wortel tadi, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Jika sudah akan matang masukkan santan kara, aduk aduk sebentar. Jika santan sudah tercampur sempurna, dan kuah sudah sedikit berkurang,,matikan kompor. Selesai.Rasa lodeh sayur ini manis manis gurih. Lebih dominan manisnya karna menyesuaikan selera anak anak yang cenderung lebih suka sayur yang manis.