Potong terong sesuai selera, cuci bersih, lalu goreng setengah matang

Rebus cabe merah, cabe rawit, duo bawang, dan tomat. Saya rebus sebentar agar warnanya cantik. Gak direbus juga gpp

Uleg bahan bumbu yg sudah di rebus. Jangan terlalu halus ya. Lalu tumis hingga harum

Masukkan pete, gula, garam, lalu aduk rata. Koreksi rasa

Terakhir masukkan terong, aduk rata lalu matikan api

Terong pete balado ready to serve now ☺️