Isi : rendam kacang hijau, selama 2 jam (saya dari malam dan besoknya dibuat) cuci bersih tiriskan lalu kukus hingga matang. Haluskan kacang hijau, gula, garam dan santan menggunakan blender. Pindahkan kacang hijau ke panci, masak dg api kecil sambil diaduk2 hingga adonan licin dan bisa dipulung. Bentuk menjadi bulatan2 @15 gr

Kulit : campur tepung ketan, kentang kukus, gula pasir dan garam. Aduk rata. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tambahkan pewarna merah

Bagi tiap Adonan utk kulit 35 gr, isian 15 gr, siapkan adonan kulit dan isi kacang ijo lalu bulatkan, siapkan cetakan Kue Ku, taburi cetakan dg terigu tipis2. Dan Letakkan adonan Kue Ku yg telah di bulatin ke dalam cetakan dan ratakan, dan keluarkan di atas daun pisang yg sudah dioles minyak. Lakukan sampai habis.

Kukus kira2 10 mnt, sebentar sebentar di lihat, supaya tidak pecah kulitnya dan tutup dikasih serbet biar airnya tidak netes ke dalam, setelah matang angkat, olesi tipis2 permukaan kue dg minyak goreng agar mengkilap. Sajikan