Kakap Asam Manis

Name: Kakap Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lempeng kakap fillet; Secukupnya garam; 1 buah jeruk nipis; 1 buah telur; 2 Sm tepung maizena; 1 siung bawang putih cincang halus; secukupnya Bawang bombay; 1 buah wortel potong korek api; 1 buah timun buang tengahnya, potong korek api; 1 st perasan jeruk nipis (boleh diganti cuka); sesuai selera Gula; 1 st tepung maizena (larutkan dengan secukupnya air); 1 cup air; Secukupnya garam

Fanni @cook_14593033

Bandung

Ketika si kakap asam manis ini tersaji di meja makan, sang suami langsung bilang ke anakku yg paling besar. Ini makanan enak, klo di restoran mahal loh harganya. Denger komentar begitu, ada rasa bangga terselip hehehe... Bisa menyajikan makanan menu restoran di rumah dengan budget secukupnya rasanya itu membahagiakan. ❤️

Lebih banyak

Kakap Asam Manis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 lempengkakap fillet
Secukupnyagaram
1 buahjeruk nipis
1 buahtelur
2 Smtepung maizena
Bahan saos:
1 siungbawang putih cincang halus
secukupnyaBawang bombay
1 buahwortel potong korek api
1 buahtimun buang tengahnya, potong korek api
1 stperasan jeruk nipis (boleh diganti cuka)
sesuai seleraGula
1 sttepung maizena (larutkan dengan secukupnya air)
1 cupair
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan sedikit perasan air lemon, taburi garam. Diamkan bbrp saat.
2

Setelah itu lumuri ikan dengan telur dan tepung maizena. Goreng hingga coklat keemasan.
3

Membuat sausnya: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum masukan air, saus tomat, perasan jeruk nipis, garam, gula, timun dan wortel. Terakhir masukan larutan maizena, atur kekentalan sausnya ☺️
4

Siapkan ikan yang sudah digoreng di piring saji, beri saus diatasnya. Sajikan 🙂